坐落于台南夏林路的「客再来当归鸭」是一家拥有四十年历史的老字号，专门提供以当归为主的鸭肉料理。这家店以温补的当归汤头结合新鲜鸭肉，带来暖胃的滋补料理，是不少在地人寒冬必备的美味选择。

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「客再来当归鸭」的外观朴实低调，却有浓厚的怀旧氛围。

经营理念源自于老闆的祖母，透过日复一日的研发，让鸭肉与中药完美融合，创造出独特的鲜美滋味，成为府城当地人心目中不可替代的小吃。

客再来当归鸭｜2024菜单介绍

店内的餐点以当归鸭汤类为主，包括当归鸭麵线、鸭肉冬粉汤等经典滋补料理。除此之外，也提供四神汤、米糕等传统小吃，还有特别以红甘蔗滷製的排骨饭。每一道料理都坚持使用新鲜食材，搭配祖传药材炖煮，带来多层次的风味体验。

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．鸭肉冬粉汤

鸭肉冬粉汤是店内的主打，冬粉吸饱了汤汁，入口滑顺，鸭肉鲜嫩多汁，搭配上温润的汤头，风味足。

．乾米血

乾米血是一道必点的小菜，口感Q弹且微带嚼劲，搭配最在地的酱油膏与姜丝后提升了整体的风味。

．烫高丽菜

这道简单的烫青菜清爽解腻，清脆的口感搭配上香甜的蒜蓉油，是鸭肉冬粉汤的好搭档。高丽菜让人一口接一口。

客再来当归鸭｜用餐心得

「客再来当归鸭」在台南夏林路已经屹立数十年，以其温补的当归汤头和独特的鸭肉料理，吸引了无数食客前来。这里的每一道料理都经过严选食材和精心调製，让人不仅享受到美味，也品味到老店传承的用心。无论是想要温暖身心，还是单纯解馋，「客再来当归鸭」都是一个值得一试的选择。

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